随着社会的进步，烘干机设备经过不断地发展和改革，被应用于各个领域并占有一定的地位。但不是所有的物料都可以经烘干机处理的，烘干机对物料的选择也是有要求的，烘干机设备“只喜欢”符合这些标准的物料。
物料的形态：大到成型的木材、陶瓷制品以及片状、纤维状、颗粒状、细粉状直至膏糊状和液体物料，这些都是产业上需要干燥地物料。
烘干物料的价值；烘干物料或相关设备的干燥方法；烘干物料的商品价值及干燥效果的影响：如设备的水分、污染、温度、磨损、粉化、粉碎、复水性等对商品价值地影响；烘干物料干燥过程的上下序工艺，给、排料地状态方法；
物料与水分结合的状态：因为它决定了干燥的难易程度、能量消耗水平和在干燥机内所需的停留时间等，这与选型也有很大的关系。
烘干中的性质：在拟选干燥设备的干燥条件下地干燥曲线、临界含水率、平衡含水率。其中还包括有受热的热敏性，有些物料在受热后会变色和分解变质。另外，干燥过程中物料的收缩将使成型制品开裂或变形，从而使产品品质降低甚至是报废。
烘干机可以烘干的物料大致可分为：
毛细管多孔胶体物料，则具有以上两类物质的性质，如泥煤、粘土、木材、织物、谷物、皮革等这类物料种类最多，但此类物料之间的水分结合形式也有差别，决定了在同等条件下脱水的难易也不相同；
毛细管多孔物料，水分主要靠毛细管力而结合在物料中，如砂子、活性炭等，水分与物料的结合强度较小，干燥较容易；
毛细管多孔胶体物料，则具有以上两类物质的性质，如泥煤、木材、谷物、皮革等这类物料种类最多，但此类物料之间的水分结合形式也有差别，决定了在同等条件下脱水的难易也不相同。
以上由宏科重工提供，在实际生活中，要针对不同的物料选择不同的烘干机，以达到理想的烘干效果。
